커피 원두의 종류와 원산지, 풍미 및 특징 커피 원두는 크게 아라비카(Arabica) 와 로부스타(Robusta) 두 가지 품종으로 나뉘며, 일부 지역에서는 리베리카(Liberica)와 엑셀 사(Excels) 품종도 재배됩니다. 원두의 원산지에 따라 맛과 향이 달라지며, 각 원두가 가진 특징이 다릅니다. 1. 커피 원두의 주요 품종 1) 아라비카(Arabica) 세계 커피 생산량의 약 60~70% 차지 주요 생산지: 에티오피아, 콜롬비아, 브라질, 케냐, 코스타리카 등 특징: 해발 600~2000m의 고지대에서 재배 기후 변화에 민감하며 병충해에 약함 부드럽고 풍부한 향미, 과일이나 꽃 향이 나는 경우가 많음 카페인 함량이 낮음(1~1.5%) 대표적인 아라비카 원두 품종: 티피카(Typica): 가장 오..