한국을 대표하는 전통 발효 음식인 배추김치 만드는 방법에 대해 포스팅하도록 하겠습니다. 배추김치는 한국을 대표하는 전통 발효 음식으로, 배추를 소금에 절여 양념과 함께 숙성시켜 만드는 김치의 한 종류입니다. 김치는 각종 유산균이 풍부하여 장 건강에 도움을 주며 각종 질병으로부터 몸을 지킬 수 있는 면역력 강화에 도움이 되는 건강식품입니다. 배추김치는 생으로 먹기도 하고 익히거나 다른 방식으로 조리하여 다양한 음식에 활용할 수 있습니다. 배추김치는 계절별로 담그는 방식이 조금씩 다르며 가정마다 고유한 양념 레시피를 가지고 있는 경우가 많습니다. 바닷가 지역에서는 해산물을 이용한 각종 젓갈을 많이 넣기도 하고 농촌 지역에서는 홍시 등 단 성분이 있는 과일을 넣어 담그기도 합니다. 주재료로는 배추가 필요하다...